AnyámAsszony

Megtörtént események alapján


A pogácsa, amihez még a nyújtódeszkát sem kell elővenned
A pogácsa, amihez még a nyújtódeszkát sem kell elővenned
Avagy az okos asszony sósa szilveszterre

A szilveszter közeledtével lekerül a fókusz a bejgliről, és a gondos háziasszony tekintete szorgalmasan pásztázza a számára megkapó elnevezésű sörkorcsolyák elkészítésének praktikáit.A kortól és nemtől függetlenül népszerű pogácsám receptjét kifejezetten azoknak ajánlom, akik szeretnének isteni…

A 9 lépéses répatorta receptje
A 9 lépéses répatorta receptje
Avagy egy könnyed közönségkedvenc könnyedén

Többször szervíroztam ezt a répatortát születésnapok alkalmával, és mivel már a premieren is kiválóan szerepelt - hiszen könnyen elkészíthető, és a gyerekek mellett még a "nem szeretem a tortát" típusú vendégek is szívesen fogyasztják, sőt, repetáznak is, miközben azt mantrázzák, hogy "egyébként nem…

Magyaros, krémes, finom és egyszerű
Magyaros, krémes, finom és egyszerű
Minek vennénk, ha mi magunk is meg tudjuk csinálni?

Amikor AzUram megemlíti, hogy már mennyire unja a sonkát és társait, tudom, hogy eljött az idő egy jó adag körözött elkészítésére. Van aki vajat/margarint és/vagy tojást is rak bele, van aki darabosan hagyja a túrót. Én ezt a krémet is minimalizáltam, mégis finom ízt és krémes állagot sikerült…

Rakott balhé
Rakott balhé
... vagy brokkoli vagy karfiol vagy kelbimbó vagy, ami akad

(Szeretettel ajánlom H.T-nak) Ebben a fogásban semmi ördöngősség nincs. Az, ami: igazán 1.0-ás étel, a kezdő háziasszonyok is bátran csapjanak a lecsóba! (Ha valakit ezen a ponton összezavartam volna, attól elnézést kérek, természetesen nem lesz szó ratatouille-ról.) Mindamellett, hogy egyszerű…

A "Kérek még egy szeletet!" torta receptje
A "Kérek még egy szeletet!" torta receptje
"A mákos guba tortád valami isteni!"

Nemcsak a könnyen elkészíthető, ízletes ételekért és süteményekért rajongok, hanem szívesen kísérletezek, és ha úgy alakul, egyszerűsítek is. Ez az édesség is egy kis kozmetikázáson esett át, kihagytam a sütnivaló alapot, mert 5 napon belül már a harmadik tortát alkottam meg, ráadásul még két főétel…

5 rapid csirkevariáció a hétvégére
5 rapid csirkevariáció a hétvégére
Gyorsan valami finomat

Ahogy a karácsonyi készülődésnél, a főzés esetében is szeretem a praktikusságot. A gyorsan, egyszerűen elkészíthető, finom és mégis egészséges ételek híve vagyok, mely után A Család Apraja-Nagyja megnyalja mind a 10 ujját. Íme 5 csirkeétel, mely a hétvégén és vendégvárás esetén is megállja a helyét,…

Expressz sütemény
Expressz sütemény
A Legkisebb nagy kedvence :)

Alapvetően ez egy kissé átalakított muffin recept, melyet a további egyszerűség kedvéért nem kicsi formákba, hanem tepsibe öntve sütök meg, a tészta közé pedig bármit lehet pakolni. Nálunk a banános és a meggyes változat nagy kedvenc, de mindenki kísérletezzen bátran! Hozzávalók: 12 dkg vaj,20 dkg…

Tuti puha mézeskalács
Tuti puha mézeskalács

A mézeskalács a karácsony egyik meghatározó édessége, azonban sokszor alaposan megdolgoztatja a fogyasztók álkapcsát. Így hát érdemes idejében nekilátni a sütésnek, hogy az ünnepekre biztosan megpuhuljanak a fűszeres falatkák. Ez kétféleképpen oldható meg. Az egyik lehetőség, hogy egy fémdobozba a…

Burgundi marharagu burgonyafánkkal
Burgundi marharagu burgonyafánkkal

Nem állítom, hogy ez egy gyorsan elkészíthető étel. Nem, ennek csak akkor álljatok neki, ha van időtök főzni! De aki kipróbálja, garantálom, hogy nem fog csalódni! Figyelem, a burgonyafánkot is el kell készíteni, nem ér csalni holmi mélyhűtött krokettel! Íme a hozzávalók (4-5 adag) Ragu 1 kg…